Małże w sosie z białego wina i tymianku
CO I JAK?
1. Muszle dokładnie szoruję. Nie pozostawiam na długo w wodzie aby się nie otworzyły.
2. Cebulę kroję w kostkę. Tymianek siekam.
3. W garnku rozpuszczam masło i wrzucam na nie cebulę, doprawiam solą.
4. Szklę ją ale tak aby się tylko lekko przyrumieniła ale nie zupełnie zmiękła.
5. Dolewam wino i doprowadzam do wrzenia.
6. Dodaję posiekany tymianek.
7. Wrzucam mule i pod przykryciem gotuję przez 6 minut (w połowie należy potrząsnąć garnkiem i przemieszać od dołu).
Świetnie smakują ze świeżym pieczywem, szczególnie maczanym w sosie podczas jedzenia. Nie wolno zapomnieć także o miseczkach na skorupki dla każdego!
1. Muszle dokładnie szoruję. Nie pozostawiam na długo w wodzie aby się nie otworzyły.
2. Cebulę kroję w kostkę. Tymianek siekam.
3. W garnku rozpuszczam masło i wrzucam na nie cebulę, doprawiam solą.
4. Szklę ją ale tak aby się tylko lekko przyrumieniła ale nie zupełnie zmiękła.
5. Dolewam wino i doprowadzam do wrzenia.
6. Dodaję posiekany tymianek.
7. Wrzucam mule i pod przykryciem gotuję przez 6 minut (w połowie należy potrząsnąć garnkiem i przemieszać od dołu).
Świetnie smakują ze świeżym pieczywem, szczególnie maczanym w sosie podczas jedzenia. Nie wolno zapomnieć także o miseczkach na skorupki dla każdego!
|
|