Placuszki z cukinii z serkiem i wędzonym łososiem
Oryginalne ale i proste śniadanie lub obiad.
|
SKŁADNIKI:
Ciasto na placki: 1 cukinia 0.5 szklanki mąki 0.5-1 szklanka mleka sól i pieprz do smaku Dodatki: oliwa 5-6 plastrów łososia wędzonego serek śmietankowy typu "Filadelfia" posiekany szczypiorek cytryna (opcjonalnie) |
CO I JAK?
1. Cukinię myję, ścieram na średniej tarce.
2. Mąkę, mleko sól i pieprz miksuję na gładką masę.
3. Do miski z wyrobionym ciastem dodaję startą cukinię i wszystko razem mieszam łyżką.
(odpowiednia konsystencja ciasta to taka aby na patelni spokojnie dało się uformować placuszki - aby się nie rozlewały)
4. Na patelni rozgrzewam oliwę i wykładam ciasto w formie placków.
5. Na średnim ogniu smażę około 2 minut z każdej strony (bardziej należy sugerować się kolorem niż czasem
podanym w przepisie - powinny być złote z każdej strony).
Podaję posmarowane serkiem, z ułożonym na wierzchu łososiem, posypane szczypiorkiem.
(można skropić sokiem z cytryny - doda to świeżości potrawie)
1. Cukinię myję, ścieram na średniej tarce.
2. Mąkę, mleko sól i pieprz miksuję na gładką masę.
3. Do miski z wyrobionym ciastem dodaję startą cukinię i wszystko razem mieszam łyżką.
(odpowiednia konsystencja ciasta to taka aby na patelni spokojnie dało się uformować placuszki - aby się nie rozlewały)
4. Na patelni rozgrzewam oliwę i wykładam ciasto w formie placków.
5. Na średnim ogniu smażę około 2 minut z każdej strony (bardziej należy sugerować się kolorem niż czasem
podanym w przepisie - powinny być złote z każdej strony).
Podaję posmarowane serkiem, z ułożonym na wierzchu łososiem, posypane szczypiorkiem.
(można skropić sokiem z cytryny - doda to świeżości potrawie)
|
|
|