Sernik na zimno z białej czekolady
CO I JAK?
1. Jeżeli twaróg nie jest idealnie gładki przecieram go przez sitko.
2. W misce ubijam białka z cukrem na sztywną pianę.
3. Dodają twaróg, mascarpone oraz 2 łyżki śmietany.
4. Wszystko razem mieszam.
5. 250g białej czekolady rozpuszczam na małym ogniu bądź na parze.
6. Dodaję do masy serowej. Mieszam (ja całość miksowałam blenderem aby było idealnie gładkie i kremowe).
7. Przelewam do tortownicy i w nagrzanym do 180 stopni piekarniku piekę przez 45 minut. (po 10 minutach temperaturę zmniejszam do 120 stopni).
8. Wyjmuje blachę i dokładnie schładzam.
9. W rondelku na parze rozpuszczam pozostałe 250g czekolady wraz z pozostałą śmietaną i masłem.
10. Masą tą polewam sernik z wierzchu.
11. Układam na górze truskawki i wstawiam do lodówki na jakieś 7 godzin co najmniej.
1. Jeżeli twaróg nie jest idealnie gładki przecieram go przez sitko.
2. W misce ubijam białka z cukrem na sztywną pianę.
3. Dodają twaróg, mascarpone oraz 2 łyżki śmietany.
4. Wszystko razem mieszam.
5. 250g białej czekolady rozpuszczam na małym ogniu bądź na parze.
6. Dodaję do masy serowej. Mieszam (ja całość miksowałam blenderem aby było idealnie gładkie i kremowe).
7. Przelewam do tortownicy i w nagrzanym do 180 stopni piekarniku piekę przez 45 minut. (po 10 minutach temperaturę zmniejszam do 120 stopni).
8. Wyjmuje blachę i dokładnie schładzam.
9. W rondelku na parze rozpuszczam pozostałe 250g czekolady wraz z pozostałą śmietaną i masłem.
10. Masą tą polewam sernik z wierzchu.
11. Układam na górze truskawki i wstawiam do lodówki na jakieś 7 godzin co najmniej.
|
|