Co właściwie oznacza tajemniczy termin szklenia cebuli?
Zeszklenie cebuli polega na wrzuceniu jej na rozgrzany na patelni olej, oraz na smażeniu jej już na małym ogniu tak aby zmiękła, uzyskała złotawy kolor, jak sama nazwa wskazuje stała się szklista i zaczęła wydzielać smaczny zapach.
|
|