Kanapki z kozim serem, duszonymi porami i roszponką
Same pory można używać jako dodatek do wielu potraw, np mięs.
CO I JAK?
Pory:
1. Pora myję, odkrajam białą cześć oraz liście. Obieram z dwóch wierzchnich warstw.
2. Kroję w cienkie plasterki.
3. Podsmażam w rondelku na maśle przez około 3-4 minuty.
4. Następnie zalewam śmietaną, dodaję miód, sok z cytryny i doprawiam sola i pieprzem.
5. Na małym ogniu duszę przez jakieś 10 minut, aby zmiękły.
6. Próbuję na twardość i smak (Miodu oraz cytrynu można dać mniej lub więcej).
Kanapki:
1. Roszponkę myję.
2. Pieczywo okroją na małe kromki, na każdej układam ser.
3. Wstawiam do rozgrzanego do 250 stopni piekarnika i zapiekam tak długo aby ser się rozpuścił.
4. Po wyjęciu z piekarnika, kanapki przekładam na talerz. Każdą polewam duszonymi porami i układam na niej roszponkę.
Pory:
1. Pora myję, odkrajam białą cześć oraz liście. Obieram z dwóch wierzchnich warstw.
2. Kroję w cienkie plasterki.
3. Podsmażam w rondelku na maśle przez około 3-4 minuty.
4. Następnie zalewam śmietaną, dodaję miód, sok z cytryny i doprawiam sola i pieprzem.
5. Na małym ogniu duszę przez jakieś 10 minut, aby zmiękły.
6. Próbuję na twardość i smak (Miodu oraz cytrynu można dać mniej lub więcej).
Kanapki:
1. Roszponkę myję.
2. Pieczywo okroją na małe kromki, na każdej układam ser.
3. Wstawiam do rozgrzanego do 250 stopni piekarnika i zapiekam tak długo aby ser się rozpuścił.
4. Po wyjęciu z piekarnika, kanapki przekładam na talerz. Każdą polewam duszonymi porami i układam na niej roszponkę.
|
|