Tarta śliwkowa na kruchym spodzie
CO I JAK?
1. Mąkę przesiewam do miski, dosypuję drobny cukier.
2. Masło kroję w drobne plasterki (musi być zimne) i wrzucam do miski z cukrem i mąką.
3. Wbijam jajko, oraz dodaję śmietanę.
4. Wyrabiam ciasto rękoma tak aby połączyło się w całość.
5. Zawijam w folię i wstawiam na 1.5 godziny do lodówki
6. W tym czasie myję śliwki, przekrawam każdą na pół, wyjmuję pestkę.
7. Połówki wrzucam do miski, posypuję cynamonem i brązowym cukrem. Odstawiam.
8. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni.
9. Po upływie 1.5 godziny wyjmuję ciasto z lodówki, blachę na tartę smaruję masłem.
10. Kulę ciasta kroję na plastry i układam je na blasze w w miarę równych odstępach.
11. Palcami rozgniatam plastry tak aby cała forma obklejona została ciastem.
12. Nakłuwam ją widelcem i wstawiam do piekarnika na 20 minut.
13. Wyjmuję układam śliwki i piekę wszystko razem przez kolejne 20 minut (tak aby boki
ciasta się przyrumieniły, a po wbiciu drewnianego patyczka w brzeg ciasta, patyczek był suchy).
1. Mąkę przesiewam do miski, dosypuję drobny cukier.
2. Masło kroję w drobne plasterki (musi być zimne) i wrzucam do miski z cukrem i mąką.
3. Wbijam jajko, oraz dodaję śmietanę.
4. Wyrabiam ciasto rękoma tak aby połączyło się w całość.
5. Zawijam w folię i wstawiam na 1.5 godziny do lodówki
6. W tym czasie myję śliwki, przekrawam każdą na pół, wyjmuję pestkę.
7. Połówki wrzucam do miski, posypuję cynamonem i brązowym cukrem. Odstawiam.
8. Piekarnik rozgrzewam do 180 stopni.
9. Po upływie 1.5 godziny wyjmuję ciasto z lodówki, blachę na tartę smaruję masłem.
10. Kulę ciasta kroję na plastry i układam je na blasze w w miarę równych odstępach.
11. Palcami rozgniatam plastry tak aby cała forma obklejona została ciastem.
12. Nakłuwam ją widelcem i wstawiam do piekarnika na 20 minut.
13. Wyjmuję układam śliwki i piekę wszystko razem przez kolejne 20 minut (tak aby boki
ciasta się przyrumieniły, a po wbiciu drewnianego patyczka w brzeg ciasta, patyczek był suchy).
|
|